pizza
konusunun soruları
pizza
gurme > tüm soruları
anavatanı italya olmasına rağmen hızlı yaşamanın gerektiği amerika'da fast-food sayesinde dünya çapında tanınan ülkemizde devamlı kıymalı pide ve lahmacunla rakip olarak gösterilen lezzetli ve doyuruc... » yazının tamamı
22 soru : 47 cevap | 22 kez okundu
evde pizza yapılabilir mi ?
chansey | 11.06.2005 11:02:52
evde yapılabilecek yalanci pizza yöntemlerinden biri:
pita ekmeğinin yarısına salsa sosu sürülüp, üzerine rendelenmiş kaşar ya da mozerella konup onun üstüne de keyfe göre sucuk sosis zeytin mısır vs. konulması ve on-onbeş dakika fırına verilmesidir. hızlı ve zahmetsizdir.
sedi | 20.06.2005 14:23:54
ewde yapılıo gayette güzel oluo :)
hem dışarda yenen içinde neler olduu bilinmez pizzalardan daa ii :)
hakuna matata | 21.06.2005 6:59:40
evde pizza.
Parmaklarınızı yemek istemiyorsanız eldivenle yiyiniz.
birkaç denemeden sonra gerçek ekşi mayalı trabzon vakfıkebir ekmeği yapan bir fırın bulunur. ekmeğin yoğunluğu herzaman bakkaldan aldıklarınızın hemen hemen iki katıdır ve ekmeğin içi biraz nemlicedir.
ekmeği tezgaha yatırıp enlemesine dilimlersiniz. dilimler ikibuçuk cm ile bir cm arasında olabilir. bunu yapmak için birkaç ekmek ziyan etmek gerekebilir. yılmayın. başaracaksınız. işin sırrı ekmekten daha uzun bir bıçak ve sabır.
istediğiniz kalınlıkta yuvarlak dilimler elde ettikten sonra salça, pulbüber, kekik, çok az kimyon çok az karabiber ve çok az sarmısakla hazırladığınız, biraz yoğurtla sulandırdığınız sosu bir kaşığın tersiyle ekmeğinize sürünüz.
ekmek sosu bir sünger gibi emecektir. bir kat daha sürünüz. kabuklarının sınırına kadar itinayla yaydırınız.
şimdi mozerella peyniri rendesini cömertçe üzerine serpebilirsiniz. üzerine ince kıyım çarliston büberi, mantar, ton balığı (sakın ançuez değil) sucuk, kahvaltılık zeytin (kahvaltıda yemeyeceğiniz hazır dilimli zeytini asla pizzaya koymayınız. tek tek çekirdeklerini ayıkladığınız kahvaltılık zeytin kullanınız.) haşlanmış mısır taneleri, haşlanmıs bezelye taneleri ve renk katmak için dilimlenmiş yavru domatesler koyabilirsiniz.
işin sırrı peynirden sonra koyacağınız malzeme çeşidinin 4'ü geçmemesi. 4 malzemeden sonra yediğiniz şey yavaş yavaş bulamaca döner. diliniz damağınız ne yediğini anlayamaz olur.
sokakta pizza ısmarlarken istediğniz kadar çeşit malzeme koyun ama benim tarifimi yaparken sakın dördü geçmeyin.
100 derceye kadar ısıttığınız fırına pizzayı sürün. her fırın farklı olduğu için dakika vermiyorum. mozerellanın üzeri kabarcıklanıp rengi iki ton koyulaşıncaya kadar pişirin. bekletmeden fırından çıkartın
afiyet olsun.
bayanamip | 04.12.2006 15:06:21
tepsiye hazır yufka koyarak ve üzerini istediğiniz pizza malzemesiyle süsleyerek de kolay ve lezzetli pizza yapabilirsiniz.
««önceki soru • sonraki soru»»
evde pizza yapılabilir mi ? sorusuna vereceğiniz bir cevap varsa buraya eklemek için üye kolik olmanız gereklidir.