ekmek
konusunun soruları

ekmek

gurme > tüm soruları

ağırlıklı buğday olmak üzere un haline getirilmiş çeşitli tahılların genellikle su ,tuz ve maya ile karıştırılarak yoğrulması ve fırında pişirilmesiyle yapılan yiyecek.... » yazının tamamı

44 soru : 132 cevap | 25 kez okundu

arkadaşına gönder •

ekmek hamuruna konulan maya miktarı mevsimlere göre değişir mi?

sondan_önceki | 09.04.2007 12:33:15

ne alaka diycem:)değişmez.
fırında çalışan arkadaşım dedi.

enzoferrari | 10.04.2007 19:43:38

Bazı ekmeklerin mayalanması bir önceki ekmeğin hamurundan alınan hamur parçası ile yapılır. Başka maya kullanılmaz.

««önceki soru • sonraki soru»»