Kahve
konusunun soruları

Kahve

gurme içecek tiryaki cevze > tüm soruları

bir haftada on adet sınavı başarıyla vermek zorunda kalan gariban üniversite öğrencileri için yemekten daha önemli ve lezzet bakımından içeceklerin şahıdır. ayrıca müzisyenlerin vazgeçilmez ekürüdür... » yazının tamamı

62 soru : 283 cevap | 132 kez okundu

arkadaşına gönder •

kıtlama kahve için kullanılan bir terim midir?

sevgili | 17.06.2007 18:27:47

aslında erzurum lu bir çeşit çay şekeri ve çay içiş biçimidir,ama;
kıtlama sadece çay için değil kahve için de kullanılan bir içme biçimidir.
sade içilen kahvenin yanında getirilmiş kesmeşeker ile şeker ağızda iken kahvenin içilmesidir.
boşnak adetidir,hatta boşnakların vazgeçilmezidir.
boşnak memleketlerine ziyarete gittiğinizde kahve hep bu haliyle arz-ı endam eder masanızda.
türkçede yandan şekerli diye de duyabiliriz zaman zaman.
kıtlama usülü içilen kahve ,genelde çifte kavrulmuş kahvedir,tiryakilerin ağzına layık.

enzoferrari | 17.06.2007 18:34:07

ben de sadece erzurumlular böyle içiyor zannediyordum fakat bingöl ve elazığ 'ı gördükten sonra sadece erzurumlular'a ait olmadığını düşünüyorum. doğuya has bir içim şeklidir diyebilirim ben (batıda görmedim, görürsem söylerim:)

««önceki soru • sonraki soru»»