zeytinyağı
konusunun soruları
zeytinyağı
gurme zeytin yağ organik > tüm soruları
Onbinlerce yıldır insanlarca bilinen zeytin ağacından binlerce yıl önce üretilmeye başlanan bir üründür. Akdeniz ülkelerinin beslenme kültüründe çok önemli bir yere sahiptir. İçindeki omega-3 sayesind... » yazının tamamı
42 soru : 69 cevap | 39 kez okundu
zeytinyağı pişmekte olan yemeğe hangi aşamada eklenir?
sevgili | 09.01.2008 14:20:29
pişmekte olan yemek demek; yağı konarak ateşe dayanıklı hale getirilmiş sebze veya et demektir.hiç yağ konmadan pişirmek diye bir durum söz konusu olmaz.fırında, buharda yağsız pişebilen gıdalar bu durumun dışında olsa da, genel anlamda pişmekte olan yemeğe sonradan ilave edilmiş yağ demek; "pişmiş aşa su katmak" deyiminin açılımıdır.
zeytinyağı yanmadan pişirildiği zaman, kısık ateşte besinle beraber piştiği zaman faydalıdır.zeytinyağlı yemek ismi ile tükettiğimiz gıdalar; zeytinyağı ile pişirilir, ocak söndürüldükten sonra, tencere kapağı kapalı tutularak ılınmaya bırakılır.sofraya servis için getirilmeden evvel, bir kaç kaşık zeytinyağı ilave edilir.
iyi yemek yapmaya/yemeğe meraklı olanın uyması gereken esas budur.tecrübe ile sabittir.
««önceki soru • sonraki soru»»
zeytinyağı pişmekte olan yemeğe hangi aşamada eklenir? sorusuna vereceğiniz bir cevap varsa buraya eklemek için üye kolik olmanız gereklidir.