pilav
konusunun soruları
pilav
pirinç bulgur kuskus yemek > tüm soruları
Genellikle pirinç, kuskus ya da bulgurdan mamul, ihtiva ettiği malzemeye göre ana yemek de olabilen, yapımı basit gibi görünmesine karşın maharet isteyen, sofralarımızdan eksik olmayan, tabakta kalan ... » yazının tamamı
39 soru : 69 cevap | 26 kez okundu
pirinçten pilav dışında neler yapılabilir ?
sevgili | 16.04.2008 16:20:30
risotto.
et suyu ve şarapla genelde tatlandırılan, kavrulmuş özel pirinç yemeği.tencerede karıştırılarak yapılsa da, elde ezerek yapılan bir usulü var.hatta italyan gurmeler buna çok önem veriyorlar ve iyi risottonun, elin yanı sıra sevgi ve özen katılarak daha lezzetli hazırlandığı kanaatindeler.ve kendi kültürlerinden gelmeyen ustaların bu işi başaramadıklarını düşünüyorlar.
risotto; bir pirinç lapası esasen.kullanılan pirinçten ötürü; içi diri, dışı krema kıvamına gelmiş taneli yemek.
usta elinden yapılmışı tavsiye edilir...
enzoferrari | 17.04.2008 13:29:46
dolma, midye dolma. şöyle karabiberli, limonlu. ayıracaksın kabuğundan tek seferde löp.
orhann | 17.04.2008 13:40:17
- iri taneli pirinçlerle yapılmış , ne fazla cıvık ne de fazla katı , hele bir de fırında yapılmış olacak ... offff , off !!
- ne ki la bu ?
- sütlaç
- aklın fikrin tatlı şeylerde heee :p
- dedeme çekmişim :p
mamut | 17.04.2008 19:57:17
zeytinyağlı biber dolması:
1 kg dolmalık biber alın, biberi bir elinizle kavrayıp diğer elinizin başparmağıyla sap kısmını bastırıp çekirdekli kısmı çıkarıp atın. biberleri güzelce yıkayıp kağıt havlu üzerine kapatın. 1 su b.pirinci ılık suda bekletin.
2 soğanı ince kıyın.tencereye 1 çay b. sızma zeytinyağ, 1 çay b. sıcak su koyun soğanları kavururken 1 çay b. çam fıstık katın ,açık kahverengi olana kadar kavurun. pirinci süzdürüp katın, karıştırın. 1,5 su b. su koyun. tuz, şeker, karabiber ve yenibahar ilave edip suyunu çektirin.
harcı dolmalara doldurup,üzerini domatesle kapatın.
tencereye dizin.yarım bardak su katıp orta ateşte pişirin.
maia | 17.04.2008 22:25:27
bir zamanlar - doksanların başları diye anımsıyorum - küçük, içi sıvı dolu ( bu kısımdan emin değilim ) silindirik cam ve içine yerleştirilmiş pirinç tanesi olan kolyeler vardı. pirincin üzerine genellikle kullanıcısının ( bazen de sevdiceğinin )ismi yazılırdı.
suşi, çorba, zeytinyağlı yaprak dolması...
orhann | 18.04.2008 15:50:37
adı pilavla birlikte de anılan , bazen sütlacın üzerine kaçak kat çıkılarak yapılan ülkemize has bir lezzet , zerde
- gördün mü gene tatlı adı verdi
- gördüm , gördüm :p
««önceki soru • sonraki soru»»
pirinçten pilav dışında neler yapılabilir ? sorusuna vereceğiniz bir cevap varsa buraya eklemek için üye kolik olmanız gereklidir.