baklava
konusunun soruları
baklava
gurme tatlı gaziantep şeker > tüm soruları
el emeği , göz nuru incecik yufkaların üst üste dizilmesi , aralarına tercihe ve damak zevkine göre çeşit çeşit yemişlerin eklenmesi ile ortaya çıkan ve şerbet dökülerek tatlandırılan , özellikle gazi... » yazının tamamı
23 soru : 38 cevap | 33 kez okundu
baklava yapılan tepsinin ne gibi özellikleri olması gerekir ?
sevgili | 17.04.2008 22:11:47
aluminyum veya bakır tepsi kullanılır.çelik tepsiler iş görmez.tepsinin tabanı kalınca olmalıdır.çünkü ateş/ocak-fırın ısısı alttan gelir, baklava pişirilirken.ağır ağır piştiği, katlarının tek tek kızararak ayrılması gereğinden sebep; tepsi tabanı kalınlığı mühimdir.
««önceki soru • sonraki soru»»
baklava yapılan tepsinin ne gibi özellikleri olması gerekir ? sorusuna vereceğiniz bir cevap varsa buraya eklemek için üye kolik olmanız gereklidir.