lahmacun
konusunun soruları
lahmacun
gurme gaziantep adana > tüm soruları
elbetteki antep'te,ancak 1 gün süren yol nedeniyle istanbul'da girişilen mekan arayışı en sonunda tarihi kumkapı balık meyhanelerinin girişinde, istanbul bölge idare mahkemesinin dibindeki islamoğlu ... » yazının tamamı
14 soru : 67 cevap | 230 kez okundu
lahmacun kültürünün öncüleri kimlerdir?
angelus | edit:18.05.2004 2:18:36
öncelikle doğu yörelerimizde yemek öncesi aparetif olarak kullanılırdı,günümüzde esas yemek halini aldı istanbul da yaygınlaşmasını sağlayan ise hacıoğludur.(büyük ihtimalle)
ferro | 05.04.2004 3:36:00
istanbulluya lahmacunu tanıştıran kişi kilis'li mehmet satman dır.1953 yılında ilk sirkeci'de satmaya başlar.
takmaisim | 02.05.2005 13:04:37
lahmacun adı arapçadan geldiğine göre (lahm: et, maa:beraber ve acin:yoğrulmuş,hamur) lahmacun da araplardan bize gelmiştir. ancak arapların lahmacunlarının hamuru kalındır.türk lahmacunları ise ince ve gevrektir.urfa ve gaziantep'ten türkiye'ye yayılmıştır. urfada yapılan lahmacunun içine közde pişmiş patlıcan, maydanoz, nane konur ve bu lezzete ayran,turp ve limon eşlik eder. istanbulun en iyi lahmacunları tatbak, hacıoğlu, çiya ve sahan'da yenilebilir.
SANTANA | 02.05.2005 13:33:17
ibrahim tatlıses bu konuda bir numaralı isimdir. (lahmacun konusunda değil, altkültürün yayılması konusunda)
askopat | 02.05.2005 14:50:49
Bütün dogulu arkadaşlarımız bilir ama bu konun ustası (URFA)'dır.
ozan66 | edit:29.05.2005 6:02:20
Benim kendi adıma Lahmacun kültürünün öncülüğünü yapmış insanım, Okulumun önünde (Taksim ilkokulu)... Baştan aşağı beyazlar giymiş ismini bilmediğim, ama inanılmaz yumuşak ve lezzetli, (içinde kıyma bile olmadığı halde:))) lahmacunlar satan o Beyazlı Adam dı:))
««önceki soru • sonraki soru»»
lahmacun kültürünün öncüleri kimlerdir? sorusuna vereceğiniz bir cevap varsa buraya eklemek için üye kolik olmanız gereklidir.