bira
konusunun soruları
bira
gurme > tüm soruları
üretimi sadece devlet tarafından kurulan fabrikalar ile sınırlandırılan zamanlarda hazırlanan ve satılan biranı,n ilk üreticisi ve markaya adını vereken "tekel birası" dır. koyu renk camlı ve kendine ... » yazının tamamı
52 soru : 143 cevap | 36 kez okundu
biranın tarihçesi nedir ?
pervane | 30.05.2005 15:06:10
kadim sümer metinlerinde bile geçer bira. yani sanırım anadolu değil mezopotamya menşeylidir.
takmaisim | 11.07.2005 19:01:52
sedalİm | edit:24.09.2005 15:58:39
Halikarnas Balıkçısı "Altıncı Kıta Akdeniz" adlı eserinde biranın tarihinden şöyle bahsediyor:
"Biranın İsa'dan 6 bin yıl önce Güney Mezopotamya'da (Sümer'de), firavunların Mısır'ında, bir de İsa'dan 4 bin yıl önce Gırit'in Minoen uygarlığında hoş ve besleyici bir içki olarak içildiği bilinmektedir…"
Bira, şaraptan çok daha önce biliniyor ve onu ilk üreten Sümerler'ce tanrısal özelliklerle anılıyordu. Biranın fermantasyon aşamalarını Sümerler'in şans eseri bulduğu söyleniyor. Kimse tam olarak ilk biranın nasıl yapıldığı konusunda kesin bir öngörüye sahip değil.
İlk bira ile ilgili en geçerli görüş ise ıslanan ekmek parçalarının ya da tahılların unutulması sonucunda ortaya çıktığı yönünde. Yani büyük olasılıkla şimdi severek içtiğimiz birayı, Sümerliler'in bir unutkanlığına borçluyuz .
««önceki soru • sonraki soru»»
biranın tarihçesi nedir ? sorusuna vereceğiniz bir cevap varsa buraya eklemek için üye kolik olmanız gereklidir.